В казанских ресторанах деньги начали считать на время
31 января 2008 года

Часы фиксируют время от момента приема до момента исполнения заказа, и если официант не успеет, то есть песок пересыплется в нижнюю колбу, то клиент вправе либо аннулировать заказ, либо потребовать, чтобы стоимость блюд оплатило заведение.

Которое, надо думать, удержит эту сумму из жалования официанта и (или), скажем, повара.

"Ресторанные" песочные часы рассчитаны на 15 минут.

"ВиД"